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    國家質檢總局4日發布的專項抽查結果顯示，近三成炒貨食品質量不合格，產品抽樣合格率為72%。

    抽查中發現的主要質量問題有：酸價、過氧化值超標。酸價、過氧化值超標的炒貨食品會產生酸敗、哈喇等異味。

    抽查中質量較差的產品有佛山市南海區西樵誠興果仁制品廠生產的開心果、武漢市漢陽區友欽食品廠生產的香脆多味花生、湖南嗑得響食品有限公司生產的嗑得響原味生瓜子、長沙天賜緣食品有限公司生產的天賜緣奶油西瓜子。