發布： 2017-08-01 10:07:14
食品安全管理體系ISO 22000正在進行修訂，該體系剛剛進行到國際標準草案（DIS）階段。 修訂后的標準將納入新的核心結構以及保證食品鏈中的每一步食品安全的關鍵要素。
ISO 22000的修訂旨在鞏固食品安全的最新問題，以適應食品行業的現狀。這次修訂是一個非常全面的過程，并且修改標準的工作組涵蓋了幾個廣泛的概念。專家們在2016年舉行了三次會議來處理來自各種不同職位的全球利益相關方的1800條意見?，F在，專家們的主要目的是將修改的概念編入標準，并以明確和簡潔的方式將這些內容傳達給用戶，從而使得ISO 22000在食品鏈的各個方面都更容易理解和實施于各種規模的組織。
新版的ISO 22000將包含一些輕微的改動以增加標準的可讀性和清晰度，以及包含了一些更具結構性的實質性更改。 主要改動內容如下：
Ø 新版本將采用ISO新的高級結構（HLS），這是所有管理體系標準的通用框架。這種通用結構使企業更容易地能夠在特定時間內將多個管理體系集成到其流程中。
Ø 修訂后的標準將對“風險”的概念提供新的認識。風險是食品經營中至關重要的一個概念，標準將通過操作級別（通過危害分析關鍵控制點方法或HACCP）和管理體系戰略層面的風險（商業風險）來區分風險，以便抓住機遇并幫助利益相關方達成商業目標。
Ø 該標準將澄清兩個PDCA循環周期之間的區別。 第一個循環適用于整個管理體系，而第二個循環也同樣適用，并涉及第8條規則所描述的操作，同時涵蓋了食品法典委員會所定義的HACCP原則。
ISO 22000的修訂版預計將于2018年6月前發布。