發布： 2007-08-16 00:00:00
日前，國際標準化組織（ISO）和國際貿易中心（ITC）聯合提供“工具包”，幫助世界范圍內的中小食品生產企業實施食品安全管理體系。 “工具包”包括一本使用手冊和一張光盤，名為“ISO22000∶2005食品安全管理體系―方便易用的小型企業調查表―你準備好了沒有?”主要使中小企業的食品安全管理體系能滿足ISO22000∶2005的要求，調查表的內容包括根據ISO22000要求構建的食品安全管理體系的建立、執行、糾正措施等方面的常見問題。調查表分成13部分，每一部分針對ISO22000∶2005的特定章節，并就如何將相關要求和指導融入企業食品安全管理體系進行了闡述。此外，調查表中有一章是有關ISO22000∶2005和ISO9001∶2000之間的關系的，調查表中還提供了許多的食品安全相關網站的鏈接。
“ISO22000∶2005食品安全管理體系－方便易用的小型企業調查表－你準備好了沒有？”（手冊共116頁，A5開本，活頁裝訂，ISBN 978-92-67-10435-5；CD-ROM，ISBN 978-92-67-01162-2），目前可于ISO會員國家機構、ISO中央秘書處及ITC網上書店購買。手冊另有法文版(ISBN 978-92-67-20435-2)，光盤包括英文及法文版。由國際社會普遍認同的ISO22000∶2005（食品安全管理體系――食品鏈中對任何組織的要求）統一了食品生產各環節的體系化管理要求，并在全球范圍內為良好生產規范提供了一套解決方案。為了配合食品法典委員會的食品衛生導則HACCP，ISO22000∶2005提供了一個獨立的管理體系平臺，諸如全球性食品零售企業提出的更為詳盡的要求也能夠整合到該平臺中。